Začinjena dimljena sol, proizvedena v vikinškem slogu

Aromatičen dim, intenziven okus in prijeten vonj - tečejo k vam, takoj ko odprete kozarec z verjetno najboljšo dansko prekajeno soljo sedanjosti.
Ali ste vedeli, da je bilo kajenih le 5% vseh vrst prekajenih soli? Večina vrst dimljene soli se žal meša samo z aromami dima. Naša sol je narejena iz morske soli in prekajena v vikinškem slogu. Rezultat je intenziven dimljen okus. To se lahko razlikuje glede na vrsto lesa, ki se uporablja. Naša morska sol je prekajena s čistim brinovim lesom. Ta les z nizko vsebnostjo onesnaževal je posebej uvožen iz Norveške. Brin daje soli cvetlični vonj s številnimi odtenki arome.

Ko uporabljamo to sol, dobimo predstavo o tem, kako so nordijski narodi v preteklosti že pridobili sol: morsko vodo ali slanico so vlili na goreča drva. Voda je izhlapela in oborjena sol se je prijela na oglenele hlode. Aromatizirana sol je bila strgana z lesa in pripravljena za uporabo.