Pesto

Italija s številnimi kulinaričnimi skušnjavami je meka za poznavalce. Poleg testenin je pesto verjetno najbolj znana izvozna uspešnica v Italiji in je priljubljen po vsem svetu. "Pestare", iz katerega izhaja beseda pesto, pomeni "funt" in daje predstavo o tem, kako je pesto pripravljen. Posamezne sestavine pesta zdrobimo v možnarju, da se lahko eterična olja popolnoma razvijejo. Dokler ne nastane zelena svetleča omaka, ki diši aromatično. Najbolj znan predstavnik in mati vseh variant pesto je slavni Pesto Genovese. Izumili so ga v Liguriji leta 1863 in nosi ime po Genovi, kjer se je rodil.

V izdelkih Pödör boste našli visokokakovosten pesto iz najboljših sestavin, ljubeče pripravljen in začinjen. Pödör garancija pomeni, da se ne uporabljajo umetna barvila, arome ali ojačevalci arome.

Ker je pesto nekuhana omaka, je treba paziti, da se pri izdelavi ne proizvaja pretirane toplote. Na ta način se okus, dišava in barva ohranijo na najboljši možni način. Preizkusite sami, ko prvič odprete kozarec pesta Pödör. Vonj je edinstveno aromatičen! Pomembno je tudi, da pesto pripravimo čim hitreje, sicer bi lahko sestavine zaradi oksidacije izgubile svežino in okus. Dejavniki, na katere Pödör polaga posebno pozornost.

S pestom imate vedno pri roki alternativo, zlasti v hitri kuhinji, ki se bistveno razlikuje od jedi s hitro prehrano. Tako po zdravju kot po okusu! Zahvaljujoč pestu Pödör vam ni treba ostati brez razvajanja, tudi v stresnih dneh.

Tako preprosto in hkrati tako okusno: Pesto je sestavljen le iz nekaj odličnih sestavin in je še vedno ognjemet okusov. Ni čudno, da je omaka sestavni del kuhinj po vsem svetu. Verjetno najbolj priljubljen način uživanja v pestu je sveže kuhana testenina. Preprosta in hitra jed, ki postane vrhunec s pestom Pödör. V Italiji je pesto genovese najbolje postreči s trofiejem ali trenette - testeninami, na katere se omaka najbolje drži. Pri izbiri testenin se prepričajte, da so kakovostne, da lahko okus pesta pride do izraza.

Vendar pa domiselni kuharji nimajo omejitev pri uživanju ob visokokakovostnem pestu! Pesto v enaki meri oplemeni solatne prelive ter hladne in tople omake in juhe. Če želite svoj sirni krožnik učinkovito dopolniti, ga lahko postrežete z aromatičnim pestom iz bučnih semen. Gurmani marinirajo ribe in meso v veliko pesta, preden jih pripravijo. Preprost način za dodajanje okusa mesu in ribam.

Značilen oreščkov okus pesta postane še pestrejši pri peki kruha in prigrizkov. Namazan na listnato testo ali kot nadev za žemljice, kmalu postane jasno, da pesto ne izgleda dobro samo s testeninami. Najboljši dokaz za to je naša revija z recepti. Naj vas navdihnejo okusne ideje s pestom!

Avstrija se z bučnim semenom srečuje z Italijo. Sredozemski življenjski slog, ki temelji na najbolj znani sestavini na Štajerskem. Štajerska bučna semena so nežno pražena in predelana v pesto z najboljšim štajerskim bučnim oljem Pödör. Malo sira, kanček začimb in sira, nastala je poslastica, ki se vam bo stopila na jeziku. Z bučnim oljem Pödör se lahko zanesete na zajamčeno nadzorovano kakovost in skrbno predelavo. Brez konzervansov, dodatkov in arom. Samo okus narave vam ponuja izjemno okusno doživetje.

Pesto iz bučnih semen se odlično poda k testeninam, grisinom, siru ali rižoti.