Bio kurkuma - mleta
5-5,5 % vsebnost kurkume
Kurkuma je eno najstarejših znanih zelišč v Aziji.
Uporabljati so jo pričeli že pred približno 10.000 leti, potem ko so se ljudje naselili v bližini velikih rek v Indiji in začeli uporabljati rastline v kuhinnji, pri pripravi jedi je bilo uporabljenih vedno več zelišč, korenin, lubja in plodov številnih rastlin. Kurkuma je pred približno 5000 leti postala ena najpomembnejših indijskih začimb.
V začetku 14. stoletja je beneški trgovec Marco Polo z enega od svojih potovanj prinesel rumeni prah iz jugovzhodne Azije. Značilna svetla, intenzivna rumena kurkuma je korenini dala številna imena (kurkuma, koren žafrana, indijski žafran, rumena korenina) in se zdaj pogosto uporablja v živilski industriji kot naravno barvilo za jedi iz testenin, gorčice ali riža.
Kurkuma v prahu, ki spada v družino ingverjev, daje curryjevim mešanicam značilno barvo.
Kurkuma ima rahlo začinjen, lesno-cvetlični, zemeljski, z rahlo grenkobo.
Pišite nam ali nas pokličite v delovnih dneh med uradnim delovnim časom od 9.00 do 16.00 na naslednjo telefonsko številko 040 798 343.
Priljubljeni izdelki