Postanite
član kluba Pödör
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Bučna zelenjava s kutinim kisom Pödör, repičnim oljem Pödör in bučnim oljem Pödör
Priprava
01
Bučo olupimo, odstranimo semena, naribamo, damo v skledo, solimo in pustimo 30 minut, da se odcedi.
02
Čebulo očistimo, narežemo na koščke, prepražimo na repičnem olju do prosojnosti in dodamo skrbno ožeto bučo (tekočino shranimo, potrebovali jo boste).
03
Popraženi čebuli dodamo bučo in premešamo, nato dodamo tekočino in po potrebi malo vode ter kuhamo 15 minut. Ko je kuhano, odstranite polovico in pretlačite v pire, nato pa dodajte nazaj, da se zelenjava zgosti.
04
Po okusu začinimo s kutinim kisom, soljo in poprom. Postrezite z drobno sesekljanim koprom. Na koncu pokapljamo s štajerskim bučnim oljem.
Sestavine
4
jedilna žlica
2
jedilna žlica
2
jedilna žlica
1
Nežna buča - bučke
1
Stroki česna
1
majhna
Čebula
1
šopek
Koper
Sol in poper