Postanite
član kluba Pödör
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Mediteranska zelenjavna gorčica bolognese
Priprava
01
Zelenjavo, čebulo in česen očistite, narežite na velike kocke in v idealnem primeru z električnim sekljalnikom narežite na majhne koščke.
02
V ponev damo olje in ga segrejemo na srednji temperaturi ter dušimo zelenjavo s šopkom zelišč 3-4 minute.
03
Dodamo moko in gorčico, dobro premešamo, razgladimo z belim vinom, zalijemo z juho, dobro premešamo in pod pokrovom dušimo 5-8 minut. Po okusu začinimo z morsko soljo, poprom in kisom. Testenine skuhamo in razporedimo na tople krožnike z omako, okrasimo s parmezanom in zelišči.
Sestavine
20
g
2
čajna žlička
1
čajna žlička
100
g
Koromač
100
g
Steblo zelene
100
g
Jajčevci
100
g
Korenjček
100
g
Rumene bučke
50
g
Čebula
1
večji
Česen
1
šopek
Zelišča
Okusiti
10
g
Moka
50
g
Belo vino
150
g
Juha
200
g
Spaghetti
Morska sol
Poper
Parmezan sir
Za dekoracijo
Začimbe za dekoracijo