Postanite
član kluba Pödör
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Svinjska rebrca z BBQ omako
Pečico segrejemo na 200 stopinj, pečemo na 180 stopinj.
Priprava
01
Čebulo in česen razpolovimo, čili papriko razpolovimo in odstranimo sredico, zeleno narežemo na koščke. Po potrebi enkrat prepolovite koščke rebrc.
02
Vse sestavine damo v večjo ponev z morsko soljo in zalijemo s toliko hladne vode, da je vse dobro pokrito. Rebrca zavremo in nato s pokrovom dušimo pri nizki do srednji temperaturi 40 minut.
03
Meso vzamemo iz lonca in z nožem nežno olupimo kožo na strani kosti. Rebra položite na pekač, premažite z malo žar omake in postavite v vročo pečico za 40-45 minut. Vmes mesno stran občasno premažite z BBQ omako. Potresemo z rožmarinom.
Sestavine
150
g
1
kg
Spare ribs
3
cel
Čebula
2
Strok česna
2
kos
Pekoča paprika
50
g
Zelena
50
g
Steblo zelene
3
kos
Lovorjev list
5
vejice
Morska sol
1.5
jedilna žlica
Sesekljan svež rožmarin