Postanite
član kluba Pödör
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Ajo blanco s sezamovim oljem
Ajo blanco je hladna juha - starodavni recept andaluzijske kuhinje. Pripravljen je z belim kruhom brez skorje, mandlji, oljem in začimbami. Ajo blanco, kot že ime pove, je bela juha na osnovi olja. Pripravimo jih iz mešanice hladno stiskanega sezamovega in lanenega olja. Zaradi tega je ne le bolj aromatična, ampak tudi bogata z omega 3 maščobnimi kislinami.
Priprava
01
Olupljene mandlje drobno zmeljemo.
02
Beli kruh (ki je lahko rahlo suh) natrgajte na majhne koščke. Dodamo vodo, olje in kis ter pustimo v hladilniku čez noč.
03
Pred jedjo jo vzamemo iz hladilnika, dodamo v mešalnik skupaj z mletimi mandlji, česnom, soljo in poprom ter mešamo do kremastega.
Nasveti:
Za serviranje pokapajte z malo sezamovega olja in okrasite s prepolovljenim grozdjem.
Sestavine
50
ml
25
ml
1
jedilna žlica
100
g
Mandlji
70
g
Toast kruh
0.5
kavna žlička
Sol
1
ščepec
Poper
2
strok
Česen
8
kosi
Belo grozdje