Postanite
član kluba Pödör
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Špinačna kremna juha s kozjim sirom
Špinačo ne moremo jesti le kot listnato zelenjavo ali solato, ampak se ji tudi ne smemo posmehovati. V juhah je prava poslastica za brbončice. V našem receptu za kremno špinačno juho sta glavna kozji sir in pistacijevo olje; okusi dobesedno eksplodirajo v ustih.
Priprava
01
Čebulo sesekljamo, česen zdrobimo in oboje prepražimo na dveh žlicah repičnega olja.
02
Dodamo zamrznjeno špinačo, zalijemo z osnovo in kuhamo 10 minut, nato z ročnim mešalnikom mešamo do kremastega.
03
Škrob vmešamo v malo hladne vode in dodamo juhi. Na koncu začinite s soljo in poprom po okusu ter muškatnim oreščkom. Končano juho odstavimo s štedilnika.
04
Smetano zmešamo z zajemalko juhe in jo nato počasi dodajamo juhi, ne vremo več.
Nasveti:
Pri serviranju na juho razdrobite kozji sir, ga pokapajte z malo pistacijevega olja in potresite s sesekljanimi pistacijami.
Sestavine
2
jedilna žlica
2
čajna žlička
Olje pistacije
-15%
300
g
Špinača
60
g
Čebula
2
strok
Česen
2
ščepec
Sol
1
ščepec
1
ščepec
Poper
500
ml
Piščančja ali zelenjavna juha
2
kavna žlička
Koruzni škrob
100
ml
Smetana
30
g
Svež, kremast kozji sir
15
g
Pistacijevi oreščki