Postanite
član kluba Pödör
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Bučna kremna juha
Priprava
01
Bučo narežemo na večje kose in položimo na pekač s prepolovljenim česnom. Pečemo približno 40 minut pri 200 stopinjah, dokler buča ni zelo mehka. Ko je pečena, pustite, da se rahlo ohladi in olupite kožo.
02
Na repičnem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo in dodamo 3 žlice hruškovega balzamičnega kisa.
03
Nato dodamo bučo in česen, zalijemo s piščančjo/zelenjavno juho in na majhnem ognju kuhamo nekaj minut.
04
Z ročnim mešalnikom naredimo pire.
05
Na koncu dodamo smetano in pomarančni sok, ki ga po potrebi razredčimo z malo vode in dušimo še nekaj minut, vendar ne zavremo!
06
Za serviranje pokapajte 1 žlico bučnega olja.
Nasveti:
Ne uporabljajte smetane z zmanjšano vsebnostjo maščob, ampak vsaj 30% maščobe.
Sestavine
6
jedilna žlica
3
jedilna žlica
1
jedilna žlica
800
g
Buča
50
g
Čebula
1
cel
Česen
150
ml
Smetana
500
ml
Piščančja ali zelenjavna juha
1/2
Sveže stisnjen pomarančni sok