Postanite
član kluba Pödör
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Bulgur solata z zelišči
Bulgur je trda pšenica, bogata z vlakninami, predkuhana in se lahko pripravi zelo hitro. Ta recept za zeliščno solato iz bulgurja združuje vznemirljive kombinacije zelišč z zdravim in okusnim prelivom.
Priprava
01
Bulgur damo v posodo za mešanje, dodamo vročo zelenjavno osnovo ali vodo, pokrijemo z aluminijasto folijo in pustimo kuhati na pari 20 minut, dokler bulgur ne vpije tekočine.
02
Zelišča drobno sesekljamo.
03
Paradižnikov kis nalijte v manjši kozarec, ki ga je mogoče zapreti, dodajte sol in poper ter počakajte, da se sol raztopi.
04
Nato dodamo konopljino olje in gorčico. Kozarec zaprite in močno pretresite, da se tekočine emulgirajo.
05
Avokado prepolovimo, z žlico odstranimo koščico, olupimo in narežemo na kocke.
06
Končanemu bulgurju dodamo sesekljana zelišča (peteršilj, baziliko, drobnjak), avokado in preliv.
Nasveti: Bulgurjeva solata je polna jed, a tudi odlična priloga k mesu ali zelenjavi na žaru.
Sestavine
1
jedilna žlica
1
čajna žlička
3
jedilna žlica
200
g
Bulgur
450
ml
Piščančja ali zelenjavna juha
1
kos
Avokado
2
čajna žlička
Peteršilj
2
čajna žlička
Bazilika
1
čajna žlička
Drobnjak
2
ščepec
Sol
1
ščepec
Poper