Postanite
član kluba Pödör
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Čokoladne tortice s hruškovim balzamičnim kisom
Priprava
01
Čokolado, maslo in fleur de sel damo v toplotno odporno posodo in stopimo na vodni kopeli, občasno mešamo in pazimo, da se zmes ne segreje. Vmešamo sladkor in segrevamo na majhnem ognju 30 sekund.
02
Odstranite posodo iz vodne kopeli in v čokoladno zmes eno za drugim vmešajte jajca, nato moko in hruškov balzamični kis.
03
Čokoladno zmes vlijemo v pripravljene pekače za mafine in pečemo v segreti pečici 14-15 minut. Kolač postrežemo s poširano hruško in okrasimo z malo rožmarina.
Sestavine
250
g
Temna čokolada 70%
Razdrobiti na koščke
150
g
Maslo
Razrezati na koščke
1
ščepec
Fleur de Sel
200
g
Rjavi sladkor
3
kos
Jajca
Velikost L, sobna temperatura
110
g
Pirina moka tip 630
Poširane hruške in rožmarin
Za dekoracijo
2
kos
Pekač za mafine
16
kos
Peki papirnati modelčki za pekače za mafine