Postanite
član kluba Pödör
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Domača jetrna krema
Ta recept za domačo jetrno kremo je lažje narediti, kot si mislite. Tukaj je klasična varianta okusa, ki dobi tisto nekaj s hladno stiskanim orehovim oljem in hruškovim balzamičnim kisom. Rezultat je pravi ognjemet okusov.
Priprava
01
Čebulo drobno narežemo, česen pretlačimo in prepražimo z dvema žlicama repičnega olja.
02
Piščančja jetra očistimo, dobro operemo, narežemo na koščke in dodamo čebuli. Začinimo s soljo, poprom in kumino ter kuhamo toliko časa, da so koščki jeter kuhani (približno 6-7 minut).
03
Dodamo rozine, gorčico in mleto papriko, kuhamo 1-2 minuti, na koncu dodamo smetano in kuhamo še minuto.
04
Pustite, da se vse ohladi, nato pa zmešajte z 2 žlicama orehovega olja in hruškovim balzamičnim kisom do kremastega. Nalijte v kozarce in prelijte z orehovim oljem.
Sestavine
2
jedilna žlica
3
jedilna žlica
1
čajna žlička
Začinjena gorčica čili
1
jedilna žlica
60
g
Čebula
3
strok
Česen
300
g
Piščančja jetra
30
g
Zlate rozine
1
kavna žlička
Sol
2
ščepec
Poper
0.5
kavna žlička
0.5
kavna žlička
Rdeča paprika sveže mleta
100
ml
Smetana