NAROČITE SE NA NAŠE NOVICE
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Domača majoneza iz sezamovega olja Pödör
Priprava
01
Pri pripravi naj bodo sestavine sobne temperature. Rumenjak damo v visoko posodo s soljo, poprom, jabolčno balzamično gorčico, sladkorjem v prahu, česnom in pivskim balzamičnim kisom. Za to uporabite ročni mešalnik.
02
Nato dodajamo laneno in sezamovo olje, najprej po kapljicah, nato pa postopoma med nenehnim mešanjem z ročnim mešalnikom, dokler ne nastane gosta masa.
03
Tako pripravljeno majonezo zaužijte še isti dan. Surovi rumenjak lahko nadomestimo s trdo kuhanim, naribanim rumenjakom, tako da lahko majonezo hranimo v hladilniku več dni.
Nasveti:
Posebej dobra je z mesom, ribami in pomfrijem, zelo dober pa je tudi kot solatni preliv, razredčen z mlekom, jogurtom ali kislo smetano.
Sestavine
2
čajna žlička
40
ml
Laneno olje
ali
Bio laneno olje
ali
60
ml
Sezamovo olje
ali
1
čajna žlička
1
kos
Rumenjak
Sol in poper
0.5
jedilna žlica
Sladkor v prahu
0.5
Stroki česna
