NAROČITE SE NA NAŠE NOVICE
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Omega 3 majoneza s sezamovim in lanenim oljem
Majoneza, narejena s sezamovim oljem, se še posebej dobro ujema z ribami, bodisi sveže pečenimi, dimljenimi ali konzerviranimi. V kombinaciji z lanenim oljem, ki je bogato z nenasičenimi omega-3 maščobnimi kislinami, je ta majoneza celo zdrava.
Priprava
01
Pri pripravi naj bodo sestavine sobne temperature. Rumenjake zmešamo s soljo, poprom, žličko hruškovega kisa in žličko lešnikove gorčice. Za to uporabite ročni mešalnik.
02
Po kapljicah dodajajte laneno olje in nato postopoma ob nenehnem mešanju, dokler ne nastane gosta masa.
Nasveti:
Tako pripravljeno majonezo zaužijte še isti dan. Surovi rumenjak lahko nadomestimo s trdo kuhanim in nato naribanim rumenjakom, tako da lahko majonezo hranimo v hladilniku več dni.
Sestavine
60
ml
40
ml
Bio laneno olje
ali
Laneno olje
ali
1
čajna žlička
1
čajna žlička
Lešnikova gorčica
1
kos
Rumenjak
1
ščepec
Sol
1
ščepec
Poper
1
kavna žlička
Sladkor v prahu
