NAROČITE SE NA NAŠE NOVICE
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Pomarančni zabaglione z oljem makadamije
Zabaglione je zračna, lahka italijanska vinska penasta krema, ki je pripravljena z veliko rumenjaka. Pomarančni zabaglione z oljem makadamije je otrokom prijazna sladica, saj ne vsebuje alkohola in je še vedno zelo posebna in okusna.
Priprava
01
Rumenjake damo v posodo za mešanje skupaj s sladkorjem v prahu in stepamo do bele barve.
02
V ponvi zavremo 3 cm vode, na vrh postavimo posodo za mešanje, da ne pade noter, ter prilijemo sveže stisnjen pomarančni sok in hruškov balzamični kis.
03
Kremo mešamo v vroči vodni kopeli na zmernem ognju, dokler ne postane puhasta. Vedno pazite, da nenehno mešajte, sicer se lahko jajce zlahka zmeša. Krema je pripravljena, ko je puhasta in ima lepo gosto konsistenco.
04
Ananas olupimo, narežemo na majhne koščke in pokapamo z oljem makadamije. Postrezite s še toplim zabaglionejem.
Nasveti:
Zabaglione po želji potresemo s sladkorjem in karameliziramo na gorilniku za flambiranje ali v žar pečici.
Sestavine
2
čajna žlička
1
jedilna žlica
300
g
Ananas
3
kos
Rumenjak
40
g
Sladkor v prahu
100
ml
Pomarančni sok
