NAROČITE SE NA NAŠE NOVICE
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Kremna juha iz rdeče pese z bio lanenim oljem Pödör
Priprava
01
Neolupljeno peso pečemo v pečici pri 200 stopinjah (cca. 1 uro).
02
V majhni ponvi počasi zmanjšajte sok rdeče pese na približno 1/5 prvotne količine in dodajte balzamični kis črnega ribeza. Ponovno zavremo, pazimo, da ne zagori in odstavimo.
03
Pečeno peso olupimo in narežemo na kocke, damo v večjo ponev in zavremo z juho.
04
Ko zavre, zmešajte s potopnim mešalnikom. Dodamo mešanico balzamičnega kisa, soka rdeče pese in črnega ribeza, pomarančnega soka in na koncu smetane ter dobro premešamo.
05
Nekaj kosov pečene rdeče pese odstavimo za lep okras in jih dodamo na krožnik pred juho.
06
Postrezite vroče, na vsak krožnik dodajte čajno žličko bio lanenega olja in takoj zaužijte.
Nasveti:
Če pese nimate časa peči, jo lahko preprosto skuhate surovo. Vendar pa peka naredi okus bolj izrazit.
Sestavine
8
jedilna žlica
4
čajna žlička
Bio laneno olje
ali
Laneno olje
ali
4
Srednja
Rdeča pesa
500
ml
Piščančja ali zelenjavna juha
500
ml
Sok rdeče pese (100%)
1
Sveže stisnjen pomarančni sok
200
ml
Smetana
