NAROČITE SE NA NAŠE NOVICE
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Limonin mousse s suhimi marelicami
Dokler ni svežega sezonskega sadja, a se vam zahoče nekaj sadnega, je ta mousse popolna izbira. Limonin mousse postane še bolj svež s suhimi marelicami, meto in oljem mareličnih koščic.
Priprava
01
Želatino namočimo v vodi, nato pa segrevamo na nizkem ognju, pazimo, da ne zavre.
02
Naribamo limonino lupinico, iztisnemo sok in dodamo kremni sir skupaj z eritritolom.
03
Beljake s ščepcem soli stepemo v čvrst sneg.
04
V stopljeno želatino vmešamo eno do dve žlici mešanice kremnega sira in nato dodamo preostalemu kremastemu siru.
05
Na koncu previdno vmešamo še stepene beljake. Mousse razporedite v kozarce in pokrijte ter ohladite za 12 ur.
06
Suhe marelice narežemo na majhne koščke, meto na drobno sesekljamo in vse skupaj zmešamo z oljem mareličnih koščic. Sadje položimo na ohlajen mousse in postrežemo.
Sestavine
1
jedilna žlica
3
kos
Beljak
300
g
Kremasti sir
75
g
Eritritol
3
kos
Limone
1
ščepec
Sol
3
listi
Želatina
7
listi
Meta
7
kos
Suhe marelice
3
čajna žlička
Voda
