V mešalnik dajte moko in sol, nato dodajte dve jajci. Zdaj dodajte mleko in 1 žlico arašidovega olja.

Sestavine temeljito premešajte, dokler ne dobite gladke mase. Testo pustimo počivati ​​na hladnem (priporočamo vsaj pol ure).

V ponvi segrejte žličko arašidovega olja. V vročo ponev vlijemo del testa. Ko se vrh začne strjevati, palačinke obrnemo in pečemo do zlato rjave barve tudi na drugi strani.

V drugi ponvi na srednje močnem ognju karamelizirajte 2 žlici sladkorja.

Dodamo jagode in  balzamični kis črnega ribeza. Jagode stresemo v karameliziran sladkor za približno 2 minuti, nato ponev odstavimo z ognja.

Končnim palačinkam dodajte karamelizirane jagode in jih pokapajte z nekaj kapljicami arašidovega olja.