NAROČITE SE NA NAŠE NOVICE
Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.
Solata s kozicami in šparglji
S šparglji v nekaj minutah nastane res fina, mlačna solata. Ta solata s kozicami in šparglji je opremljena s prelivom iz sezamovega olja in češnjevega kisa, ki se še posebej dobro ujemata z azijsko solato, začinjeno s čilijem.
Priprava
01
Zelene šparglje temeljito operemo in odrežemo olesenele konce.
02
Očiščene šparglje narežemo na 3 cm velike kose.
03
Očistite predhodno kuhane kozice, odstranite lupine.
04
Mlado čebulo narežemo na tanke kolobarje, česen naribamo, čili sesekljamo po okusu in pražimo na žlici olja oljne repice 1 do 2 minuti.
05
Najprej dodamo šparglje in pražimo 3-4 minute.
06
Nato dodamo kozico in kuhamo še 3 minute.
07
Medtem pripravite preliv. Kis zmešajte s ščepcem soli in počakajte, da se kristalčki soli raztopijo.
08
Nato v kis dodamo čili gorčico, sojino omako in sezamovo olje ter dobro premešamo.
09
Na koncu dodamo preliv k mlačni solati. Postrežemo toplo s svežimi listi koriandra.
Sestavine
1
jedilna žlica
2
jedilna žlica
2
čajna žlička
1
čajna žlička
Začinjena gorčica čili
12
kos
Kozice
450
g
Zeleni šparglji
4
steblo
Mlada čebula
2
strok
Česen
Čili paprika
1-2
ščepec
Sol
6
steblo
Listi koriandra
1
čajna žlička
Sojina omaka
